副読本付き！辻調理師専門学校 別科 通信教育 フランス料理・イタリア料理 技術講座フランス料理・イタリア料理 各全24講座DVD 全12巻 テキストノート12冊第1課 ステーキを焼く第2課 フライパンで魚を焼く第３課 オーブンで肉を焼く第４課 包み焼き第５課 ゆでる第６課 魚介のうまみを料理にいかす(1)第７課 魚介のうまみを料理にいかす(2)第８課 肉を煮込む(1)第９課 肉を煮込む(2)第10課 冷たいオードブル第11課 温かいオードブル第12課 コースを組み立てる第13課 イタリア料理の概要第14課 乾燥パスタ第15課 手打ちパスタ(1)第16課 手打ちパスタ(2)第17課 スープ第18課 米料理第19課 魚料理(1)第20課 魚料理(2)第21課 肉料理(1)第22課 肉料理(1)第23課 パン第24課 ドルチェテキスト一冊のみ(1.2課)のみ書き込みあり、他は未使用です。DVDは2本開封してますが、他は未開封です。副読本は、未使用です。中古品であることをご理解の上神経質な方はご遠慮ください。